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中國歷代茶書匯編校注本





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本書彙集自唐陸羽《茶經》至清代王復禮《茶說》共114種茶書，以1911年為限。所錄茶書包羅現存歷代茶書之外，兼輯各種散佚著作，是現存所見茶書總匯中，收錄最豐富的編著。本書以公認善本或年代最早的足本為底本，並參校他本比勘校對，還重新標點，並附以簡明題記、注釋和校記。每篇題記主要記述作者生平、成書過程、內容及其地位、版本的傳存情況。本書是一本既有學術價值，又方便實用的茶書總匯，讓學者在查考茶飲歷史文化時有所依據，不至於墜入錯綜紛繁的史料糾纏；茶人與愛好茶飲者，則可作為茶文化讀本。



新聞分享



早餐是一整天的活力來源，早餐店更是有各式各樣的餐點可供選擇，其中蛋餅更是十分受到歡迎。而一名網友日前在批踢踢發文，詢問「起士蛋餅是不是蛋餅中最好吃的？」沒想到卻意外引起討論，卻有不少網友認為真正的蛋餅霸主是「它」。

原PO提到，最近常吃蛋餅當早餐，認為起司蛋餅濃濃的口感實在是太好吃了，配上培根更是絕配，而原PO詢問「起士蛋餅是不是蛋餅中最好吃的？」同時也好奇其他網友最喜歡的蛋餅口味究竟是什麼？

文章引起熱議，沒想到其中呼聲最高的竟是「鮪魚蛋餅」，網友紛紛留言「你把鮪魚蛋餅放哪？」、「鮪魚說第二沒人敢說第一」、「鮪魚派的站出來」、「鮪魚蛋餅才是王道」；但也有不少網友認為「鮪魚起士蛋餅」堪稱完美。

其他網友則有不同答案，「培根起司才是最好吃的蛋餅」、「餅皮才是靈魂，其他都不重要」、「把油條蛋餅放在哪裡」、「肉鬆蛋餅才是」、「高麗菜蛋餅很好吃，尤其是加兩顆蛋的」。



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